این خوراک در برخی مناطق به نام آبگوشت کشک معروف است. امکانات اقامتی شهرستان محدود به ۲ مهمانپذیر میباشد اما در فصل گردشگری امکانات برخی دستگاههای دولتی نیز به اقامت گردشگران تخصیص مییابد. جرم دارای ساختار ناهموار ۵ میلیمتر است به قفسههایی با قطر ۲۴ تا ۲۶ میلیمتر بریده میشود و دارای وزن واحد ۴۰ است جی. جرم دارای ساختار ظریف ۳ میلیمتر است شن در روده خوک با قطر ۲۶ تا ۲۸ میلیمتر قرار میگیرد پر شده و به شکل مارپیچ پیچیده شدهاست. جرم دارای ساختار ناهموار ۵ میلیمتر است در روده خوک با قطر ۲۶ تا ۲۸ میلیمتر قرار میگیرد پر شده و دارای وزن واحد ۱۰۰ جی است. در روده خوک با قطر ۲۸ تا ۳۲ میلیمتر قرار میگیرد پر شده و دارای وزن واحد ۱۰۰ جی است. انواع معروف آن عبارتند از براتوورست لهستانی که علاوه بر آن با سیر و مرزنجوش چاشنی میشود و براتوورست مونیخ که در قطعات با قطر ۲۲ تا ۲۴ اینچ عرضه میشود و وزن واحد ۴۰ تا 50 g است. This con᠎te​nt has  been gen erat​ed ​by GSA Conte᠎nt Gene ra to​r ​DEMO!

طرز پخت آبگوشت سنتی

به قفسههایی با قطر ۲۲ تا ۲۴ میلیمتر بریده میشود و دارای وزن واحد ۴۰ تا ۵۰ جی است. شبستان و گنبد این مسجد مزین به کاشیهای معرق است. یک سوسیس آبپز است که از گوشت برای سوسیس گوساله درست میشود. یک نفر معمولاً Drei im Weggla (سه تکه در یک نان) یا دوازده (یک دوجین) یا شش (نیم دوجین) سوسیس کبابی با کلم از یک بشقاب اسپند میخورد. در طبخ این نوع آش از سبزیجات معطر و مخصوص آش نظیر: تره، جعفری، گشنیز، شوید و حبوبات نظیر نخود، لوبیا، عدس و برنج و جو پوست گرفته، پیاز و کشک غلیظ زردچوبه و روغن استفاده میشود و این آش با نعناداغ و پیاز داغ تزئین و مصرف میشود. در طبخ این نوع آش از سبزیجات آش شامل تره، جعفری، گشنیز و نعناع و حبوبات چون لپه و برنج و گوجه فرنگی و روغن و نمک و فلفل استفاده میشود، میتوان به این آش هم کوفته ریزه اضافه کرد. این رستورانهای خاص (مثلا B. Zum Gulden Stern از ۱۴۱۹، براتوورست-Röslein، براتوورست-Glöcklein) اغلب رستورانهای سنتی هستند که به قرنها قبل برمیگردد. ایستگاه راهآهن قم به عنوان جزئی از راهآهن سراسری ایران طرز پخت آبگوشت مرغ در سال ۱۳۱۷ توسط رضاشاه پهلوی افتتاح شده است. نام «Würzburger براتوورست» به مسابقه ای برمی گردد که توسط شهردار Klaus Zeitler برگزار شد، که خواستار ساخت یک سوسیس اصلی Würzburg مرجع شد.

دستور پخت آبگوشت قرمه سبزی

This artic​le has been cre ated by GSA C ontent Gen erat​or Demov​ersion!

آبگوشت با زودپز

فلسفه پشت آن ریشه در ییچینگ و طب سنتی چینی داشت: غذا از نظر رنگ، عطر، طعم و بافت قضاوت میشد و انتظار میرفت که یک وعده غذایی خوب بین چهار طبیعت گرم و خشک، گرم و تر، سرد و خشک و سرد و تر و پنج طعم (تند، شیرین، ترش، تلخ و شور) تعادل ایجاد کند. سوسیسهای تیرولی نیز با پیاز خام، خرد شده و جعفری خرد شده درست میشوند (۱۰ گرم بر کیلوگرم). نوع براتوورست سیلزی نیز با دانههای زیره سیاه و پیاز خام و خرد شده درست میشود (۲ گرم بر کیلوگرم). سوسیس خام را پس از قرار دادن در پوست ساخته شده از روده خوک در آب داغ با دمای ۷۰ درجه به مدت ده تا بیست دقیقه جوشانده و سپس به سرعت در یک حمام یخ خنک میکنند. یک سوسیس آبپز است که از گوشت خوک و بیکن تهیه میشود. این صفحه آخرینبار در ۴ ژوئیهٔ ۲۰۲۴ ساعت ۱۰:۳۱ ویرایش شده است. به شدت چاشنی است، طول ۱۵ تا ۲۰ میلیمتر و حدود ۱۵ سانتیمتر ضخامت با این حال، حاوی بخشی از شراب سفید فرانکونی نیز میباشد. سپس یک ردیف گوشت روی آن میچینیم و کمی آلو روی آن میریزیم و چند تکه به هم میگذاریم.

طرز پخت یه آبگوشت خوشمزه

نان کدو تنبل Quick bread ایالات متحده آمریکا (سرخپوستان ایالات متحده آمریکا) یک نوع مرطوب نان سریع ساخته شده با کدو تنبل. نان گراهام ایالات متحده آمریکا یک نان سبوس دار با الهام از سیلوستر گراهام. بیشتر مشتریان این ساندویچفروشی، همراه غذایشان یک ظرف سیبزمینی سرخکرده هم سفارش میدهند. سیستانیها کشک زرد را با روغن تفت میدهند و سپس به آن آب اضافه میکنند تا شکلی سوپ مانند به خود بگیرد؛ در نهایت در آن نان تیلیت کرده و نوش جان میکنند. درست میشود. لغت آچار در فرهنگ دهخدا به معنای چاشنی و ترشی آمدهاست. این احتمال وجود دارد که تعریف شده نام اردوان بوده باشد و به قول احمد کسروی در کتاب اسامی شهرها نام آرادان بمعنی جایگاه رادان آمده است. به عنوان یک براتوورست کبابی، چاشنی بیشتری دارد، به عنوان مثال با فلفل بیشتر یا با افزودن تاباسکو یا ادویههای مخصوص مشابه. وزن، ضخامت و طول نیز بهطور مداوم بررسی میشود، همانطور که نه تنها توسط یک اندازه سوسیس تزئینی سنگ قبر "آشپز سنت لورنتس" که در سال ۱۵۵۴ در قبرستان روچوس درگذشت، بلکه توسط چنگال اندازهگیری طول فعلی که رئیس انجمن حفاظت از براتوورست به عنوان یک نماد رسمی استفاده میکند. میتوان آن را در آبگوشتش بجوشانند و به آن مرااق بگویند و مانند حنیث در تنور کباب کنند.